“是啊，这么好吃的狮子头，多少年没碰上了。”

另一位客人也附和道，眼神里满是怀念，“以前在京城一位名厨家里吃过一次，就是这个味儿，没想到在这小地方也能吃到这么正宗的，真是意外之喜！”

陈员外听了直乐，觉得自己这回请大厨，真是请对了人。

他嘴角高高扬起，端起酒杯一饮而尽，心里美滋滋的。

这场宴席，原本是为了向宾客展示自家体面，如今菜肴出彩，宾主尽欢，他的脸面也跟着大大有光。

他暗自庆幸，这次花重金请来的厨师，果然没有辜负他的期待。

正得意着，第二道热菜上来了。

一名仆人端着青花瓷盘走入厅中，盘中菜肴色泽金黄，配着翠绿青椒，正是招牌菜“油爆双脆”。

众人见状，纷纷停下交谈，目光投向桌心。

一看是油爆双脆，他还挺期待。

这道菜向来是宴席上的压轴热炒之一，讲究的是火候精准、口感爽脆。

陈员外素来爱吃这口，之前宴客时，只要这道菜做得好，必能引来满堂喝彩。

因此他心中满是期待，连筷子都提前伸了出去。

可筷子一夹，送进嘴里，顿时觉得不对劲——味道平平，完全没那种爽脆鲜香。

那双脆本该入口清脆，带着一股焦香与鲜味交融的独特口感，可这一口下去，却软塌塌的，毫无弹性，像是炒过了头，又像腌制时盐放得太多，咸中带苦，嚼起来毫无层次。

陈员外皱了皱眉，脸色微微一沉，却没有声张，只是默默把剩下的半块吐进了桌角的骨碟里。

这次他没让人撤菜，只是小声跟管家说了几句。

他端起茶杯轻啜一口，压下口中的不适，随即侧过头，声音压得极低：“去厨房说一声，这道菜不行，往后别上了。问问今天是谁主厨，回头再议。”

管家点头应下，神情凝重，悄然退了出去。

管家领了话，快步走进厨房。

厨房内热气腾腾，灶火正旺，锅铲翻飞，几名师傅正忙着炒菜装盘。

空气中弥漫着油烟与各种调料混合的浓香，锅碗瓢盆的碰撞声此起彼伏，一派忙碌景象。